Український центр культурних досліджень за підтримки Українського культурного фонду реалізує проєкт «Дослідження гастроспадщини України: традицій гостинності та культури приготування страв, як основи для розвитку креативних індустрій регіонів»
28 жовтня 2021 року відбулася підсумкова конференція «Дослідження гастроспадщини України: традицій гостинності та культури приготування страв, як основи для розвитку креативних індустрій регіонів» в рамках якої були презентовані результати реалізації проекту та кращі практики пов’язані з гастродослідженнями.
«Завдяки проєкту підготовлено до впровадження низку стартапів, як туристичних продуктів, що популяризують страви та обряди з різних куточків України» розповів учасник підсумкової конференції доц. кафедри менеджменту Назар Кудла.