5 листопада 2025 року здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня ОПП “Менеджмент” та ОПП “Харчові технології” разом із завідувачкою кафедри менеджменту, проф. Ольгою Трут, завідувачкою кафедри харчових технологій, доц. Оксаною Давидович, гарантом ОПП “Харчові технології”, доц. Наталією Палько, в рамках проведення Тижня роботодавця в Університеті, відвідали ТОВ “Хліб-Трейд”.
Мета візиту – ознайомлення здобувачів з сучасними технологіями виробництва хлібобулочних виробів та системою операційного менеджменту на підприємстві.
Під час екскурсії здобувачі дізналися про операції виробничого процесу та операційний цикл випікання хлібобулочних виробів, виробничу та організаційну структуру управління підприємством.
Екскурсію провели директор підприємства Олег Гудзоватий і заступник директора з виробництва Ігор Андрушко, які розповіли про операційний цикл виробництва: від приймання сировини до пакування готової продукції. Вони наголосили на сучасних системах автоматизації операційного процесу, сертифікованій системі управління якістю, технологічних інноваціях і стратегічних планах розвитку. Ознайомили присутніх із номенклатурою та асортиментом хлібобулочної продукції.
Здобувачі отримали відповіді на численні запитання та відзначили, що екскурсія сприяла практичному засвоєнню теоретичних знань.
Щира подяка за організацію візиту стейкхолдерам Університету Оксані та Андрію Гудзоватим!